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Spargelsalat "Svetlana"
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Lactuca sativa var. angustana
2.66€
Preis ohne Steuer 2.15€
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Spargelsalat "Svetlana" (Celtuce) - Lactuca sativa var. angustana.
Mittelfrüh - bei der Ernte der grünen Blätter (70 Tage), spät - bei der Ernte der Stängel (93 Tage).
Die Blattrosette ist horizontal, bis zu 95 cm hoch und wird aus 50-70 hellgrünen, länglichen Blättern gebildet.
Die Blattmasse einer Pflanze beträgt ca. 600 Gramm, die essbare Masse des Stängels - ca. 200 g.
Der Nährwert der Blätter ist viermal so hoch wie bei Kopfsalat, und die Stängel konkurrieren mit Spargel und Sellerie. Der Stängel wird gebraten, geschmort oder gekocht verzehrt und für den Vorrat haltbar gemacht (gesalzen, mariniert, getrocknet, eingefroren). Die Sorte ist kälteresistent, ertragreich und für die Winterlagerung geeignet.
Agrotechnik.
Für eine frühe Ernte werden die Samen vorgezogen, die 30 Tage alten Setzlinge werden im Mai ins Freiland gepflanzt. Für die Winterlagerung werden die Samen von Ende Mai bis Ende Juni ins Freiland gesät. Spargelsalat ist feuchtigkeitsliebend und wächst gut auf fruchtbaren, neutralen Lehmböden. Vor Einbruch der Herbstfröste werden die Pflanzen mit der Wurzel herausgezogen, die Blätter an den unteren Teilen des Stängels abgeschnitten (wobei 2-3 stehen bleiben) und eingelagert.
Mittelfrüh - bei der Ernte der grünen Blätter (70 Tage), spät - bei der Ernte der Stängel (93 Tage).
Die Blattrosette ist horizontal, bis zu 95 cm hoch und wird aus 50-70 hellgrünen, länglichen Blättern gebildet.
Die Blattmasse einer Pflanze beträgt ca. 600 Gramm, die essbare Masse des Stängels - ca. 200 g.
Der Nährwert der Blätter ist viermal so hoch wie bei Kopfsalat, und die Stängel konkurrieren mit Spargel und Sellerie. Der Stängel wird gebraten, geschmort oder gekocht verzehrt und für den Vorrat haltbar gemacht (gesalzen, mariniert, getrocknet, eingefroren). Die Sorte ist kälteresistent, ertragreich und für die Winterlagerung geeignet.
Agrotechnik.
Für eine frühe Ernte werden die Samen vorgezogen, die 30 Tage alten Setzlinge werden im Mai ins Freiland gepflanzt. Für die Winterlagerung werden die Samen von Ende Mai bis Ende Juni ins Freiland gesät. Spargelsalat ist feuchtigkeitsliebend und wächst gut auf fruchtbaren, neutralen Lehmböden. Vor Einbruch der Herbstfröste werden die Pflanzen mit der Wurzel herausgezogen, die Blätter an den unteren Teilen des Stängels abgeschnitten (wobei 2-3 stehen bleiben) und eingelagert.
